Le rééquilibrage alimentaire
En quoi consiste exactement l'accompagnement par l'alimentation en naturopathie?
Il repose sur l'instauration ou la restauration d'un équilibre alimentaire (ou rééquilibrage alimentaire).
L’équilibre alimentaire repose sur :
1. L’égalité des dépenses énergétiques et des entrées d’aliments apportant cette énergie.
2. La bonne répartition des protéines, des lipides et des glucides dans l’alimentation ainsi que des vitamines, minéraux et oligo-éléments.
3. L’oubli d’idées reçues telles que ‘‘le pain fait grossir, donc je n’en mange pas“.
4. Avoir une alimentation équilibrée est le résultat d’une modification globale de notre comportement que la plupart d’entre nous a complètement perdu de vue :
Faire trois repas par jour, avec une collation l’après-midi.
Manger de tout selon son appétit.
Manger seulement quand on a faim ou encore faim.
Manger seulement quand on est assis à une table, avec une assiette, un couteau et une fourchette.
Ne jamais manger dans la rue.
Ne pas manger entre les repas.
Se bouger un maximum : plus on reste immobile ou assis, moins on dépense d’énergie.
Notre équilibre alimentaire repose sur la bonne répartition des apports suivants tout au long de la journée : protéines, lipides, glucides, fibres, vitamines et oligo-éléments / Minéraux, eau
Une alimentation équilibrée sera obtenue en variant votre alimentation au quotidien et en veillant à une composition équilibrée en protéines, glucides, lipides, vitamines, minéraux, oligo-éléments et fibres.
Ceci évitera soit les carences, soit la suralimentation.
Votre système immunitaire pourra ainsi fonctionner au mieux, votre terrain sera restauré ou maintenu.
Et en respectant au mieux les autres "règles" de l'équilibre alimentaire, vous parviendrez à trouver ou à retrouver un mieux-être général.
Les autres "règles" sont :
1. suppression des faux amis : café, thé, chocolat, alcool…
2. remplacement des aliments : viande rouge par viande blanche, sucre blanc par sucre complet, huile raffinée par huile vierge de première pression à froid, pain blanc par pain complet ou au levain, cuisson au beurre par cuisson à l’huile d’olive
